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新闻不重要,看图才是正事在民間,流傳著清代小店義和居的店主樊阿香首創沙河粉的故事。
新闻不重要,看图才是正事本次大賽設置了廣府風味小吃技能競賽,要求參賽選手完成一款指定原料為沙河粉的作品,希望以此打響廣府河粉的品牌。
新闻不重要,看图才是正事全國各地都有類似的米製品,在廣東,除了河粉,還有順德的陳村粉、潮汕地區的粿條等頗為著名,那麽這些相似的米粉又有什麽區別呢?其實,這些米粉的製作過程大致相同,但沙河粉會在米漿基礎上加入一定比例的薯粉和澱粉,而潮汕粿條在原料調配比例中米漿的占比會更大。
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